Abstract
התססת מזון היא הדרך המקורית לשמרו במהלך הקיץ, שממילא מעודד תסיסה - גם במישור החברתי. (מתוך המאמר)
| Original language | Hebrew |
|---|---|
| Pages (from-to) | 54-55 |
| Number of pages | 2 |
| Journal | אדם עולם |
| Volume | 20 |
| State | Published - 2012 |
IHP Publications
- ihp
- Fermentation
- Food
Cite this
- APA
- Author
- BIBTEX
- Harvard
- Standard
- RIS
- Vancouver