עצמות בעלי החיים מאשפת העיר ירושלים בסוף ימי הבית השני

רם בוכניק, גיא בר-עוז, רוני רייך

Research output: Contribution to journalArticlepeer-review

Abstract

המאמר מציג את עצמות בעלי החיים שנאספו בחפירה במדרון המזרחי של עיר דוד על הגדה המערבית של נחל קדרון. הממצאים מוסיפים מידע חיוני על הרכב המזון מן החי של תושבי העיר ירושלים בשלהי ימי בית שני, ומאפשרים לשרטט קווים כלליים של דרך בישול הבשר, אופן הכנתו וצריכתו
Original languageHebrew
Pages (from-to)71-80
Number of pages10
Journalחידושים בחקר ירושלים
Volume10
StatePublished - 2004

IHP Publications

  • ihp
  • Animal remains (Archaeology)
  • Eretz Israel -- Antiquities, Roman
  • Food
  • Food habits
  • Ir David (Jerusalem, Israel)
  • ארץ ישראל -- ארכיאולוגיה -- תקופה רומית (63 לפנה"ס- 324 לספירה)
  • הרגלי אכילה
  • מזון
  • עיר דוד
  • עצמות בעלי חיים (ארכיאולוגיה)

Cite this