Abstract
המאמר מציג את עצמות בעלי החיים שנאספו בחפירה במדרון המזרחי של עיר דוד על הגדה המערבית של נחל קדרון. הממצאים מוסיפים מידע חיוני על הרכב המזון מן החי של תושבי העיר ירושלים בשלהי ימי בית שני, ומאפשרים לשרטט קווים כלליים של דרך בישול הבשר, אופן הכנתו וצריכתו
| Original language | Hebrew |
|---|---|
| Pages (from-to) | 71-80 |
| Number of pages | 10 |
| Journal | חידושים בחקר ירושלים |
| Volume | 10 |
| State | Published - 2004 |
IHP Publications
- ihp
- Animal remains (Archaeology)
- Eretz Israel -- Antiquities, Roman
- Food
- Food habits
- Ir David (Jerusalem, Israel)