השפעות מטבוליות וקליניות של צריכת סוכרים

Research output: Contribution to journalArticle

Abstract

לצריכה עודפת של סוכרים, ובעיקר פרוקטוז, השלכות מטבוליות נרחבות. צריכה מופרזת נובעת בעיקר מצריכת סוכר מוסף, ומעל לכל מצריכת משקאות מכילי סוכר או פרוקטוז. משקאות מתוקים נמצאו קשורים בעליית משקל, השמנה ונזקים מטבוליים באין ספור מחקרים אפידמיולוגיים וניסויים קליניים, ונראה כי הקשר עצמאי מהשמנה ומאורחות חיים אחרים. מעבר לכך, נראה כי יש סוכר ויש סוכר. סקירה זו תדון בהשלכות המטבוליות המרובות של סוכר עם אבחנה בין סוגי סוכר שונים. (מתוך המאמר)
Original languageHebrew
Pages (from-to)8-11
Number of pages4
Journalמגזין מכון תנובה למחקר
Volume40
StatePublished - 2013

IHP Publications

  • ihp
  • Appetite
  • Cancer -- Risk factors
  • Diabetes
  • Hypertension
  • Lipids
  • Metabolism
  • Nutrition
  • Obesity
  • Sugar
  • גורמי סיכון לסרטן
  • השמנת יתר
  • יתר לחץ דם
  • מחלת כבד שומני לא אלכוהולי
  • מטבוליזם
  • סוכר
  • סוכרת
  • פרוקטוז
  • שומני הדם
  • תאבון
  • תזונה ובריאות

Cite this